台风天，苏州“菜篮子”量足价

8月8日，全市启动防御台风“白海豚”四级应急响应，苏州已明显受到台风天的风雨影响。南环桥市场有关负责人介绍，作为长三角核心农副产品集散枢纽，南环桥市场快速响应、科学研判，第一时间启动极端天气保供稳价应急预案。上午，记者看到，南环桥市场内人来车往，一派繁忙景象。

“台风天不会影响我们的到货量，反而会增加。”南环桥市场蔬菜区负责人崔运强身后，刚从兰州昼夜奔驰而来的货车正在陆续进场。他介绍，依托成熟的全国多梯度产地供应链体系，市场精准实施“北菜南补、异地对冲”保供策略，重点加大北方外调菜源储备力度，以兰州高原夏菜为主力补给、以多元品类扩容兜底，逆势实现北菜南运供应量再创新高。目前，市场蔬菜日均到货量稳定在4500吨高位，其中兰州高原夏菜单日进场量突破800吨，较7月日均到货量环比增长33%左右，以跨域大流通稳稳守住台风天市民“菜篮子”量足价稳底线。

极端气候条件下，南北物产时空互补、产地错峰保供成为稳市场、保民生的核心支撑。受台风降水、大风天气影响，江南本地蔬菜采摘、运输难度加大，上市量阶段性回落；而高海拔兰州产区气候平稳、光照充足、物产丰盈，不受台风天气干扰，具备天然的应急保供优势。市场立足大流通、大保供格局，提前对接西北核心种植基地，加急组织优质高原夏菜批量驰援苏城，精准填补本地蔬菜供应缺口，成功构建北菜驰援、南北联动、跨域兜底的现代化应急保供新格局。

据了解，当前入市的兰州高原夏菜品类结构齐全、梯队层次丰富、耐储性极强。常规主力品类涵盖大娃娃菜、小娃娃菜、甘蓝、莴苣、牛心菜、花菜、西葫芦、毛芹、玉米等大众刚需品种，品相规整、保鲜度高、性价比稳定。与此同时，市场持续优化菜品供给结构，新增薄皮椒、螺丝椒、线椒等特色椒类新品上市，实现基础品类稳民生、特色品类提品质的双向供给升级，极大丰富了苏城百姓夏日餐桌。

保供稳价的强劲底气，也源自市场商户扎根一线、主动担当的民生情怀。近年来，市场涌现出一批年轻化、专业化、基地化的新生代经营力量，在熙攘的装卸区，记者遇到了正忙着指挥叉车的00后商户张照坤。别看他年纪轻，干蔬菜批发已有十年，在兰州有5000多亩合作种植基地，专供莴笋、娃娃菜、西蓝花等高原特色菜。“越是台风天，越不能掉链子。”张照坤说，这两天他加密了发车频次，基地采收从早六点持续到晚八点，冷链车昼夜不息，高峰期单日到货稳稳超过100吨。“我们做农批的，守的是民生阵地。货源要调得出、供应顶得上、价格还得稳得住。”他拿起西蓝花说道，“品质要有保证。”

据市场监测，8月8日，10个常规蔬菜品种批发均价仅1.08元/斤，叶菜虽因季节因素略有波动，但白菜、包菜、萝卜、冬瓜这些“当家菜”批发价仍保持在每斤1元以下，整体货足价稳。“台风来不来，我们都有准备。”崔运强说，接下来市场将紧盯天气变化，动态调配南北货源，以充足储备和畅通流通，筑起城市保供防线。